Usus Ayam Kecap.
You can have Usus Ayam Kecap using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Usus Ayam Kecap
- It's 1 kg of usus ayam.
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- You need 2 buah of cabe merah.
- You need 7 buah of cabe rawit.
- Prepare 2 buah of kemiri.
- You need Secukupnya of kecap manis.
- You need Secukupnya of garam gula.
- Prepare Secukupnya of air.
- Prepare Secukupnya of minyak.
Usus Ayam Kecap step by step
- Bersihkan usus dari kotorannya. Potong sesuai selera. Lalu cuci usus remas2 sampai airnya bening..
- Rebus usus tambahkan garam 1 sdt dan daun jeruk sampai mendidih. Tiriskan.
- Haluskan bumbu. Lalu tumis sampai harum. Tambahkan sedikit air kecap garam dan gula. Tunggu sampai mendidih dan sedikit asat, lalu masukkan ususnya..
- Aduk ususnya smpai rata dengan bumbu. Tambahkan kecap lagi sesuai selera. Aku suka manis jadi kecapnya aku banyakin ga tau tu berapa sendok kalo diitung 😄 Aduk lalu tutup sebentar. Supaya bumbu lebih mresap..
- Buka tutupnya.. cicipi rasanya.. matikan api..
- Note - kalo pas dibuka airnya kurang asat ttup lagi aj.. soalnya lebih enak agak kering...