Resep Sempurna Usus Ayam Kecap

Usus Ayam Kecap.

You can have Usus Ayam Kecap using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Usus Ayam Kecap

1. It's 1 kg of usus ayam.
2. Prepare 5 siung of bawang merah.
3. Prepare 4 siung of bawang putih.
4. You need 2 buah of cabe merah.
5. You need 7 buah of cabe rawit.
6. Prepare 2 buah of kemiri.
7. You need Secukupnya of kecap manis.
8. You need Secukupnya of garam gula.
9. Prepare Secukupnya of air.
10. Prepare Secukupnya of minyak.

Usus Ayam Kecap step by step

1. Bersihkan usus dari kotorannya. Potong sesuai selera. Lalu cuci usus remas2 sampai airnya bening..
2. Rebus usus tambahkan garam 1 sdt dan daun jeruk sampai mendidih. Tiriskan.
3. Haluskan bumbu. Lalu tumis sampai harum. Tambahkan sedikit air kecap garam dan gula. Tunggu sampai mendidih dan sedikit asat, lalu masukkan ususnya..
4. Aduk ususnya smpai rata dengan bumbu. Tambahkan kecap lagi sesuai selera. Aku suka manis jadi kecapnya aku banyakin ga tau tu berapa sendok kalo diitung 😄 Aduk lalu tutup sebentar. Supaya bumbu lebih mresap..
5. Buka tutupnya.. cicipi rasanya.. matikan api..
6. Note - kalo pas dibuka airnya kurang asat ttup lagi aj.. soalnya lebih enak agak kering...