Resep Lezat Ayam Kecap Cabe Hijau

Ayam Kecap Cabe Hijau.

You can cook Ayam Kecap Cabe Hijau using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Kecap Cabe Hijau

1. Prepare 1/2 kg of ayam potong.
2. It's 1 buah of jeruk nipis.
3. Prepare 2 siung of bawang putih.
4. Prepare 5 siung of bawang merah.
5. You need 1/4 buah of Bombay.
6. Prepare 2 ruas of lengkuas.
7. Prepare 2 lembar of daun salam.
8. It's Secukupnya of garam, gula, dan merica bubuk.
9. You need Sedikit of air.

Ayam Kecap Cabe Hijau instructions

1. Siapkan bahan-bahan: iris tipis bawang-bawangan dan cabe ijo, geprak lengkuas, kecruti ayam dengan jeruk nipis lalu remas-remas dan diamkan selama 15 menit. Bilas..
2. Panaskan minyak, goreng ayam potong hingga agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
3. Buang sebagian besar minyak sisa menggoreng ayam. Sisakan sedikit untuk menumis. Tumis bawang-bawangan, cabe hijau, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang sedikit air. Masak hingga air susut. Cicip dan koreksi rasa, sajikan hangat dengan taburan irisan daun bawang dan bawang merah goreng..