Resep Memasak Mochido (Mochi Donuts) Rumahan Sederhana

Mochido (Mochi Donuts).

You can have Mochido (Mochi Donuts) using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mochido (Mochi Donuts)

1. It's of Bahan starter :.
2. You need 30 gr of tepung ketan.
3. It's 30 ml of air/susu cair.
4. Prepare of Bahan Kering :.
5. You need 250 gr of tepung ketan (resep asli 225 gr).
6. You need 50 gr of gula pasir.
7. Prepare 1 sdt of baking powder.
8. It's 1/2 sdt of vanili bubuk (tambahan dari sy).
9. Prepare of Bahan basah :.
10. You need 1 butir of telur.
11. You need 30 gr of mentega leleh.
12. Prepare 120 ml of susu cair.
13. It's of Bahan topping :.
14. You need 100 gr of gula tepung.
15. You need 3 sdm of air.
16. It's 3-4 sdm of sprinkle trimit.

Mochido (Mochi Donuts) step by step

1. Campur bahan starter, aduk rata, lalu kukus selama 5 menit sampai jadi pasta..
2. Campur tepung ketan, gula, vanili & baking powder, aduk rata. Buat cekungan ditengah, lalu masukkan telur, mentega leleh aduk rata. Tuangi susu sedikit² sambil diaduk rata..
3. Tambahkan bahan starter, uleni sampai tidak lengket di tangan. Tutup wadah adonan, diamkan selama 30 menit..
4. Setelah diistirahatkan 30 menit, bikin bulatan², gunakan sendok takar supaya besar adonan sama. Tata melingkar diatas potongan kertas roti ukuran 10 x 10 cm. Jumlah bulatan kue utk membentuk lingkaran sesuaikan dengan selera. Saya buat isi 5 saja karena cukup mengenyangkan..
5. Panaskan minyak dengan api kecil, setelah benar2 panas goreng donat bersama kertasnya, nanti kertas akan terlepas sendiri, atau bisa dilepas pelan2 setelah donat matang. Biarkan dalam suhu ruang..
6. Campur gula tepung & air, aduk rata, celupkan permukaan donat ke dalamnya, lalu taburi dg sprinkle atau sajikan dengan topping sesuai selera..