Cara Mudah Memasak Ayam Semur / Ayam Kecap

Ayam Semur / Ayam Kecap.

You can cook Ayam Semur / Ayam Kecap using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Semur / Ayam Kecap

1. Prepare 1 pasang of paha ayam (4 potong ayam).
2. You need 6 siung of bawang merah.
3. Prepare 3 siung of bawang putih.
4. It's 3 of kemiri.
5. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
6. Prepare 1 of bawang bombay.
7. You need 2 batang of sereh.
8. It's 3 lembar of daun salam.
9. You need 3-4 sdm of kecap manis.
10. You need secukupnya of garam.
11. Prepare 1 sdm of gula / gula aren.
12. Prepare 2 sdt of kaldu.
13. Prepare secukupnya of air.

Ayam Semur / Ayam Kecap instructions

1. Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar hingga halus.
2. Potong2 ayam lalu cuci dan guyurin air jeruk nipis lalu goreng setengah matang yg penting luarnya sedikit garing.
3. Panaskan wajan tuang minyak secukupnya masukkan bumbu halus, sereh dan daun salam tumis hingga harum lalu masukkan bawang bombay tumis hingga transparan. Masukkan ayam, air dan kecap manis.
4. Aduk hingga bumbu merata dan meresap sempurna pada ayam.
5. Hidangkan beri topping bawang goreng.