Resep Memasak Donat Mochi Anti Gagal dan Enak

Donat Mochi.

You can cook Donat Mochi using 13 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Donat Mochi

1. You need of Bahan Biang.
2. It's 30 gr of tepung ketan.
3. Prepare 3 sdm of susu cair / air jg boleh.
4. Prepare of Bahan dough.
5. You need 220 gr of tepung ketan.
6. You need 30 gr of gula pasir (boleh tambah jika suka manis, tp bagi sy ini sudah cukup manis krna nanti akan isi toping lg).
7. You need sejumput of garam.
8. It's 1 sdt of baking powder.
9. It's 30 gr of margarin.
10. Prepare 1 butir of telur.
11. You need 100 ml of susu cair / air + susu dancow 1 sachet boleh.
12. Prepare of Lainnya.
13. You need secukupnya of Minyak utk menggoreng,.

Donat Mochi step by step

1. Campur bahan biang, lalu kukus selama 5 menit saja. Dinginkan..
2. Campur semua bahan kering (tepung, gula, garam, baking powder), aduk rata..
3. Kocok telur. Masukkan telur ke dalam adonan kering tadi, aduk. Tambahkan margarin cair, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit..
4. Masukkan bahan biang, uleni sampai kalis (tidak perlu kalis elastis spt membuat donat kentang, yg penting kalis bisa dibentuk/ tidak lengket d tangan).
5. Bulatkan kecil2, lalu satukan 5-6 bulatan kecil hingga berbentuk seperti lingkaran bunga. taruh di baking paper tiap ring, lalu goreng dgn api sedang cenderung kecil bersama dgn baking papernya. (tujuan baking paper agar bulatan satu dan lainnya tidak terpisah waktu digoreng, kalau tidak ada baking paper bisa lgsg aja goreng ring dengan hati2 agar tdk ambyar 😁😄).
6. Untuk melepas baking paper dari adonan, tinggal dibalik saja waktu menggoreng nanti dia lepas sendiri..
7. Angkat dari minyak, tiriskan diatas tisu makan atau kertas minyak. Lalu toping sesuai selera....
8. Walau topingnya belepotan (maaf baru belajar 😅😅😅), tp rasanya endull.. renyah d bagian luar dan lembut kenyal d dalam....
9. Bisa jg tidak dibuat dlm bentuk ring, tp dibulatkan lalu dalamnya isi isian saus coklat atau sesuai selera. dan goreng sprti biasa. Jadi pas dimakan akan keluar isian dari dalam. gini jg endul bgt... bisa ditaburi gula halus, atau capuran gula halus dan cinamon bubuk...
10. NB : bisa dimakan selagi hangat, krna nanti kalau sudah dingin dia makin lembek dan tekstur renyah luarnya hilang (sekitar 1 jam sudah lembek), tapi tetep enak kenyal2...