Resep Memasak Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung Rumahan

Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung.

You can have Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung using 15 ingredients and 15 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung

1. You need of telur ayam.
2. It's of spaghetti.
3. You need of bakso ikan.
4. Prepare of crabstick.
5. You need of toping lainnya sesuai selera (bisa kerupuk, atau apa aja bebas).
6. You need of bawang daun.
7. You need of sawi putih.
8. It's of Bumbu halus.
9. You need of kencur ukuran agak besar.
10. You need of bawang putih.
11. Prepare of bawang merah.
12. You need of cabe rawit atau sesuai selera.
13. Prepare of minyak untuk menumis.
14. It's of air.
15. You need of garam, penyedap dan lada putih.

Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung instructions

1. Blender kencur, cabe rawit dan duo bawang, tambahkan minyak dikit biar gak seret, hingga halus. Lalu sisihkan..
2. Cuci bersih dan potong kecil-kecil semua bahan isian seblak..
3. Panaskan wajan (maap burik), beri minyak dikit lalu goreng telur sembari diacak-acak..
4. Lalu masukkan bumbu seblak tadi lalu masak hingga matang. Tambahkan daun bawang biar sedap!.
5. Lalu beri air, karena aku mau bikin versi kuah jadi airnya agak banyakan sekitar 350ml.
6. Lalu tambahkan spaghetti dan isian seblak ke wajah..
7. Perlu dicatat! Lebih baik masak spaghetti hingga aldente (sekitar 8 menit) atau setelah 5 menitan, baru masukkan bahan lainnya. Biar bahan lainnya gak terlalu matang..
8. Bumbui! Ingat! Untuk mendapatkan citarasa seblak asli Bandung, seblak harus asin, gurih dan pedas. Gak udah pakai gula ya.
9. Tara! Inilah hasilnya, Spaghetti kuah seblak Bandung!.
10. Update! Setiap bikin seblak dengan bahan mie/spaghetti ini entah kenapa jadinya suka banyak, sisanya jadi gak kemakan karena teksturnya berubah jadi lembek. Nah untuk menyiasati seblaknya tetap nikmat dimakan dilain waktu, aku bikin terobosan baru..
11. Caranya dengan memisahkan kondimen spaghetti dan kuahnya. Masak di 2 wajan terpisah..
12. Spaghetti yang sudah al dente disaring dan sisihkan..
13. Bumbu seblak dikasih air, kemudian masukkan bakso-bakso ikannya. Masak hingga matang..
14. Siapkan mangkuk dan taruh spaghetti di mangkuk, kemudian siram dengan kuah seblak..
15. Spaghetti kuah seblak siap dinikmati!.