Resep Membuat Cireng Crispy Rumahan

Cireng Crispy.

You can have Cireng Crispy using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cireng Crispy

1. You need 200 g of tepung tapioka.
2. Prepare 150 ml of air.
3. It's 1 batang of daun bawang, iris tipis.
4. It's 1/2 sdt of garam.
5. Prepare 500 ml of minyak goreng.
6. Prepare 1/2 sdt of gula pasir.
7. Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk.
8. It's of Saus Cocolan :.
9. It's 200 ml of air.
10. You need 80 g of gula merah.
11. You need 1/2 sdt of garam.
12. You need 2 siung of bawang putih, haluskan.
13. You need 5 buah of cabe rawit, haluskan.
14. It's 1 sdm of maizena + 1 sdm air.

Cireng Crispy step by step

1. Siapkan semua bahan untuk membuat cireng.
2. Campur 3 sdm tepung tapioka, air, gula, garam, kaldu bubuk, irisan daun bawang dan air dalam wajan anti lengket. Campur jadi satu..
3. Kemudian masak hingga seperti lem.
4. Pindahkan adonan ke dalam mangkok agak besar, kemudian tambahkan sisa tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni ringan. Hasilnya tidak kalis seperti adonan kue kering..
5. Bagi adonan menjadi 10 bagian, pencet-pencet sambil dipipihkan agar adonan menempel. Sisihkan..
6. Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas, lalu goreng cireng hingga mengembang. Cukup balik satu kali saja. Kemudian angkat dan tiriskan..
7. Selanjutnya buat saus Cocolan. Caranya campurkan air, gula merah, garam, cabe rawit dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Masak hingga mendidih dan gula larut, kemudian masukkan larutan maizena. Masak hingga mengental. Sajikan cireng dengan saus Cocolan..