Cireng Bumbu rujak (anti gagal).
You can have Cireng Bumbu rujak (anti gagal) using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Cireng Bumbu rujak (anti gagal)
- It's of Bahan Adonan Biang.
- Prepare 50 gram of Tepung tapioka.
- You need 4 siung of Bawang putih.
- You need 1/2 sendok teh of Ketumbar.
- Prepare 200 ml of Air.
- You need 4 sendok makan of Minyak goreng.
- It's 1/2 sendok teh of Garam.
- Prepare 1/2 sendok teh of Kaldu Bubuk.
- Prepare 1 batang of Daun Bawang.
- You need of Bahan Kering :.
- You need 150 gram of Tepung tapioka.
- Prepare of Bahan cocolan (Sambal Rujak, tanpa kacang).
- It's of Gula merah.
- It's of Asam jawa.
- Prepare of Cabai/Lombok.
- Prepare Sejumput of Garam.
- It's Secukupnya of Air.
Cireng Bumbu rujak (anti gagal) instructions
- Haluskan Bawang putih & ketumbar, siapkan wadah (panci).. campurkan semua bahan adonan biang aduk aduk hingga merata.
- Masak dengan api kecil sambil terus di aduk, hingga mengental (cukup mengental jangan sampai mulai alot!) Matikan kompor..
- Langsung, Campurkan adonan biang (yang tadi di masak hingga kental) kedalam bahan kering...
- Campurkan adonan, jangan di uleni 🙏(jika di uleni tidak akan kenyal dalamnya),.. cukup di campur rata, di suir suir hingga merata terkena tepung yang kering.
- Bentuk adonan sesuai selera (boleh di tekan agar menyatu), hingga adonan habis.
- Panaskan minyak goreng (untuk menggoreng) secukupnya, jika minyak sudah panas.. goreng adonan yang sudah di bentuk. Tidak perlu lama lama, cukup hingga terlihat crispy di luarnya.
- Buat cocolan, ulek jadi satu bahan cocolan, Test rasa...
- Siap di nikmati ❤️ dijamin tidak keras walau dingin.