Resep Memasak Cireng Isi Ayam Bakso Sederhana

Cireng Isi Ayam Bakso.

You can cook Cireng Isi Ayam Bakso using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cireng Isi Ayam Bakso

1. It's 200 gr of tepung tapioka.
2. It's 70 gr of tepung terigu.
3. Prepare 250 ml of air mendidih (klo saya sekitar 230 ml).
4. It's 3 siung of bawang putih.
5. You need 1 sdt of garam.
6. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.
7. You need of Bahan isi :.
8. You need 15 buah of bakso sapi (me : 10 buah).
9. It's 2 sdm of kornet sapi (me : 1 buah dada ayam).
10. Prepare 15 buah of cabai rawit merah (me : 10 buah).
11. Prepare 5 buah of cabai keriting (tambahan).
12. Prepare 5 siung of bawang merah.
13. You need 3 siung of bawang putih.
14. It's 1/2 sdt of garam.
15. Prepare 1/4 sdt of lada bubuk.
16. It's 1/2 sdt of kaldu bubuk.
17. You need 1 sdm of gula pasir.

Cireng Isi Ayam Bakso instructions

1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan bawang putih yang dihaluskan. Kemudian masak air hingga mendidih. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
2. Siapkan bahan bahan untuk isian. Potong dadu bakso dan ayam.
3. Haluskan bumbu bumbu. Tumis bumbu sampai matang. Lalu beri garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir. Kemudian masukkan bakso dan ayam. Aduk hingga tercampur rata dan beri sedikit air. Masak hingga bumbunya meresap dan koreksi rasa. Untuk garam dan gula bisa ditambahkan lagi sesuai selera.
4. Siapkan alas kemudian beri sedikit tepung tapioka agar tidak lengket. Bentuk bulat lalu pipihkan. Jangan terlalu tipis karena isiannya nanti bisa keluar. Kemudian tempelkan seperti membuat pastel. Untuk bentuk sesuai selera ya mau dibentuk seperti apa aja. Jika cireng sudah selesai dibentuk taburkan tepung tapioka agar tidak saling menempel.
5. Goreng cireng dengan api sedang sampai kecoklatan. Angkat dan cireng siap disajikan.